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概要：
野菜や乾物などを使って、植物性のみの材料でキムチをつくります。ビーガンキムチとは？発酵って？
そんなお話と、美味しく作るひみつもお伝えします。
本格的なキムチですが、辛さはマイルドです。お子さまも食べれるようなアレンジレシピも一緒に、試食付きです。
みんなで作ったキムチは持ち帰って、お家でお楽しみいただけます。
鎌倉にて、旬の野菜と厳選した調味料を使ったグルテンフリー・ビーガンの菜食ごはんや菜食菓子を作り、ケータリングやイベントなどで活動しています。2024年にilu kamakura curry stand を姉とオープン、こちらでは新しい形をスタート。カレーやマラサダ、デリなどを気軽に食べていただけるお店です。
